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「エススイーツ」
乳や卵を使わないケーキや
クッキーを提供しております!

アレルギー治療をもつ病院(独立行政法人国立病院機構・相模原病院)が隣接する土地柄、乳製品を使用しないお菓子を希望するお客様が少なくありません。
アレルギーに苦しむお子様に、乳・卵・小麦を使わないケーキ作り。スイーツから乳製品 (バター・生クリーム・牛乳など) を抜くということは、風味やコクの点など大変難しいことです。試作を重ねて少しづつですが製品化に漕ぎ着け製造販売に至りました。
S-Sweets (エススイーツ)と名付け、多くのお客様に喜んでいただける商品となるよう、これからも商品の開発・展開をしていきたいと思います。
パティシエ/佐々木 広